伊勢丹

新商品紹介 毎日更新！

NEW！	茨城〈木内酒造〉杉樽仕込「クラシックエール」・「極醸」セット 100％麦芽を原料に日本古来の醸造技術を追求し杉樽で仕込んだクラシックエールと、幻のホップといわれるドイツ産サファイアで苦みと香りを付けた「極醸」との詰合せ。茨城県の〈木内酒造〉と伊勢丹が共同開発した、他では味わえない喉ごしです。 ...

NEW！	〈長崎浪漫工房〉ハム・ソーセージ詰合せ 〈長崎浪漫工房〉の技が光るハムとソーセージ。九州産のフレッシュな豚肉を使用。ハムとしては珍しい、ひれをハムに仕上げました。脂身が少なく柔らかいハムと、粗くミンチにしたソーセージとの組合せです。 ...

NEW！	薩摩黒牛・福岡農場ハーブ黒豚焼肉グルメセット 鹿児島育ちの黒牛、黒豚の違いを堪能。豊かな自然に恵まれた鹿児島県の農場で、畜産家が飼育環境に目を光らせて、伊勢丹用に仕立てた黒毛和種、薩摩黒牛と福岡農場の黒豚。その肉質がよくわかる、焼肉で食べくらべできるセットです。 ...

NEW！	福島〈大七酒造〉純米大吟醸雫酒 千花（せんか） 精米技術に磨かれた米の味が花開く「千花」。福島県の酒蔵〈大七酒造〉が、昔ながらの生もと造りで造った純米大吟醸「千花」。全量〈大七酒造〉独自の超扁平精米技術によって磨きあげた山田錦を使用した、艶やかで優雅な香りの2007醸造年度純米大吟醸雫酒です。 ...

NEW！	宮崎〈京屋酒造〉芋焼酎「耕土」 原料は「宮崎紅寿芋」。「焼酎造りは農業から」と語る蔵元〈京屋酒造〉が、自社の農園で有機肥料を用いて栽培したさつまいもを主に使用して造った芋焼酎です。昔ながらに甕から柄杓ですくって飲むという趣向もお届けします。 ...

NEW！	〈小島商店〉米沢牛焼肉用赤身・霜降り食べくらべ 牛肉のために最善を尽くす、〈小島商店〉の米沢牛。明治に英国人にその味を見いだされた米沢牛は、100年以上の歴史を持つ銘柄牛です。日本三大和牛にも数えられる、霜降りが入ったとろけるようなおいしさは格別。また、飼育地域限定、販売指定店制度などが整えられ、安心安全への取り組みも万全です。〈小島商店〉は、その数少ない販売指定店のひとつ。 ...

NEW！	〈麻布日進亭〉熟成松阪牛しゃぶしゃぶ用 プロが見極めた熟成のピークを味わう、松阪牛。和牛を代表する黒毛和種、松阪牛。霜降りがきめ細やかに入ったその柔らかな肉の美しさとおいしさは、よく芸術品に例えられますが、それを作りあげているのが長年の経験に培われた技を持つ人々、日本の肉の芸術家たちです。畜産家たちは、飼料にこだわり血行マッサージを行うなど一頭一頭に対して愛情と時間をたっぷりかけて松阪牛を肥育。 ...

NEW！	〈I's MEAT SELECTION〉イベリコ豚ハーブマリネ 「注目のイベリコ豚 ピエンソ をおいしく味わえます」 ドングリ主体で育つ ベジョータ に対して、「イベリコ・デ・ピエンソ」は飼料で育つ、今注目のスペイン産イベリコ豚。生後10ヵ月以上の肉を、相性の良いハーブを加えたオリーブオイルに漬けました。 ...

NEW！	〈I's MEAT SELECTION〉近江牛味噌漬・わさび粕漬詰合せ 「近江牛の味噌漬けは、水戸黄門にも喜ばれたそうです」 幕府の要人や大名たちにも食されたという伝統ある牛肉の西京漬けを、アレンジ。近江牛のもも肉を、山椒を入れた味噌漬けとわさび粕漬にしました。わさび粕漬には醤油をかけて召しあがるとわさびの風味が一層引き立ちます。 ...

NEW！	〈菊太屋米穀店〉新潟県魚沼産お米詰合せ 栽培法にこだわった、魚沼の美味米。日本屈指の米どころ魚沼のJAS有機栽培循環自然米こしひかりと、伊勢丹用に育てた特別栽培米ミルキークイーンをセットにしました。それぞれの味わいの特徴を食べくらべたり、お好みのバランスでブレンドしてお楽しみいただいたり、おいしさが広がるセットです。 ...

NEW！	〈池利〉手延べ三輪素麺「花五涼」詰合せ 五色の色をまとう奈良産小麦の三輪素麺。大陸からの技術が根付き、素麺発祥の地として1200年の歴史を有す奈良県、三輪地方。水と土、そして気候に恵まれたこの地が育んだ三輪素麺の原点を求めて、希少な奈良県産の小麦だけを使った手延べ素麺を再現しました。自然の色とほのかな香りに癒されながら、悠久の素麺の歴史に想いを馳せる贈り物です。 ...

NEW！	稲庭うどん「海の恵み」 秋田県で古くから食されてきたぎばさは、ネバネバとシャキッとした食感が珍しい海藻。国産あおさも加え、海の香り広がるつゆに仕上げました。国産小麦使用のもちもちした稲庭うどんと相性抜群です。 ...

NEW！	〈島善〉小豆島素麺「はるゆたか」古物（ひねもの） 国内産小麦でタンパク含有量が高い北海道産「ハルユタカ」を100％使用し、極寒期に手延べで仕上げ、じっくりと梅雨を越させた古物素麺。コシの強さを誇る、国内産小麦素麺の古物（熟成品）です。 ...

NEW！	〈三陸海鮮料理 中村家〉三陸海宝漬「曙」 三陸の「海の宝」が勢揃いしました。柔らかく煮た三陸産の肉厚あわび、銀毛鮭のいくら、若芽のうちに刈り取っためかぶの特製醤油漬と、三陸産ウニに活ホタテの酒蒸しを4つトッピングしためかぶの特製醤油漬。素材すべてが引き立つように特製醤油ダレに漬けこみました。料理人の技が冴え渡る「三陸海宝漬」のセットです。 ...

NEW！	〈三重おわせ久き〉うなぎおこわ・山椒煮詰合せ 健康なハーブうなぎのおこわと佃煮。乾燥させたグァバ葉を与えて育てたうなぎは、独特の臭みがほとんどなく、良質な脂肪を持った口当たりの良さが秀逸。この健康な宮崎県産うなぎを使って、箸がすすむ上品な味わいのおこわ、山椒煮を作りました。 ...

NEW！	〈土佐鰹水産〉MSC認証かつおたたき その優しさがMSCに認められた、一本釣りかつお。かつおの一本釣りは、量より質を重視した日本の伝統漁法です。大切に一本ずつ釣りあげるため傷がつきにくく身質を保持するのはもちろん、注目したいのは、持続可能な漁法であること。釣るのは群れのわずか1％と、昔から海に優しい漁法なのです。今回はこの一本釣りのかつおを「藁焼き」にしました。 ...

NEW！	〈池利〉手延べ三輪素麺「山辺の道」大古（おおひね） 三輪で寛永3年から伝統を守り続ける老舗が、寒の時期に2昼夜かけて作りあげた極細手延べ素麺を2年間熟成させた大古物。大古物ならではの強いコシ、深いコク、豊かな風味をご堪能いただけます。 ...

NEW！	〈セゾンファクトリー〉与論島産きび醋 飲む酢セット おいしさと飲みやすさを一番に考えました。昔ながらの静置発酵を行った鹿児島県与論島産のきび酢に、沖縄県産パイナップルやシークヮーサーの国産果汁をほどよくブレンド。水で割ってお飲みいただきます。お酢が苦手な方にも飲みやすい飲む酢です。 ...

NEW！	〈カゴメ〉スウィートルビー 約7500種のトマト品種をもつ〈カゴメ〉が完熟のおいしさを追究。世界中の産地を巡って品種、収穫時期、畑を限定し選び抜いた、甘い甘いポルトガル産露地栽培完熟トマトを搾汁しました。 ...

NEW！	〈フロリダスモーニング〉岡山県産フルーツとトマトのジュレ ジュレで岡山をたっぷり堪能する。ごろごろとした果肉をそのまま味わえる「清水白桃」「金桃」「鴨梨」、とろりとした口当たりを楽しめる「桃太郎トマト」「いちじく」。果実や野菜を育てる環境に恵まれた岡山のみずみずしい美味を、ジュレにしました。すべて農園や生産者を辿ることができます。 ...